Bar Pasticceria Dino - Castenaso (BO)

Dove: Via Nasica 85 - Castenaso (Bo)
Da provare: calzone salato caldo
Lascia perdere: ciambella
Pro: Freschezza degli alimenti.
Contro: Prezzi alti, dolci troppo burrosi, aperitivo "separato".

Famosa e molto frequentata pasticceria di Castenaso, nota anche a Bologna. In centro al paese, poco dopo il ponte sul fiume Idice. Aperta dal 1963, ha altre due sedi: una a Casalecchio e l'altra a Castelguelfo.
La pasticceria è molto grande, 4 vetrine e fa anche bar. Entrando a destra c'è il bar, mentre a sinistra il lungo bancone di salato e pasticceria, la pralineria e il frigo per le torte e i semifreddi. Ha ancora la cassa come una volta, cioè prima si paga e poi si ritira.

• Il salato da Dino è sempre appena fatto ed è molto meglio del dolce. Il prodotto di punta, assolutamente da provare, è il calzone salato. Arriva direttamente dal forno retrostante, per cui è ancora caldo. Morbido, farcito, non ha rivali altrove.
  

• ...ma a parte il calzone, di ottimo non ho trovato altro. I salatini sono freschi, ma troppo unti. I croissant salati erano troppo secchi. Fanno anche pizze al taglio in trancetti (a ben 2 euro l'una!).
• Il bar è sempre pieno, ma all'ora dell'aperitivo non ho visto sul bancone del bar gli stuzzichini salati del bancone pasticceria. Non c'era niente.
  
• Il panettone salato: se lo possono tenere. Volevo comprarne uno, ma il più piccolo che avevano me l'hanno proposto a € 31.
  
• Settore dolce: ho provato biscottini da tè, paste e ciambella. Tutto molto fresco. I biscotti avevano un piccolo peccato di troppa burrosità, ma nel complesso erano buoni. Le paste, € 1 l'una, non molta varietà, un po' pesantuccie (troppo burro anche qui). La ciambella? Ne hanno di varie misure. Ne ho presa una piccola. Per fortuna, dato che era pessima. Gommosa, cattiva. Torte in vetrina molte (carina la torta autunno), semifreddi, e praline. Le praline decisamente troppo care (€ 1 l'una, come una pasta!).