Forno Mazzini - Bologna

Dove: Via Mazzini 107/g - Bologna
Pro: tantissima varietà di lievitati dolci e salati
Contro: un po' cari

In via Mazzini c'è una panetteria pasticceria davvero traboccante di leccornie da "forno". Ci sono passata poco prima di mezzogiorno e c'era davvero l'imbarazzo della scelta. Bel pane, ma ben altro ha attirato la mia attenzione: brioches dolci e salate in tutte le fogge, pizza e pizzette, torta di riso, ciambella (in una teglia enorme da farsi tagliare a tranci), biscotteria da tè, crescente ai ciccioli e alle olive, focaccia all'olio in tranci e farcita, panini al latte al salame o prosciutto, pasta fresca di tutti i tipi e curiose torte a forma di brioche enorme alla crema o alla glassa...insomma a memoria mi fermo qui, ma lì c'è ancora molto altro. Ho scorto anche entrando, sulla sinistra, l'accesso al locale retrostante dove panificano, quindi questo panificio è proprio un forno, e ciò spiega la freschezza e l'abbondanza della loro offerta.



Un posto da tornarci per assaggiare qualcosa di diverso ogni volta.